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还原胶原蛋白真相--胶原蛋白的真相研讨会

  会议明确指出，目前，国家承认胶原蛋白类产品具有保护皮肤水分、增加骨密度、增强免疫力三种功效，并允许其作为食品原料。

   会议由中国保健协会保健咨询服务工作委员会组织并主持，与会领导和专家一致肯定了胶原蛋白的作用与功效，为胶原蛋白平反，澄清胶原蛋白作用的事实。中国疾病预防控制中心营养所潘兴昌博士、上海交通大学医学院营养系蔡美琴教授、复旦大学公共卫生学院厉曙光教授、上海疾病预防控制中心王文静教授、中国保健协会副秘书长贾亚光等专家均作了胶原蛋白的作用与功效的发言，对胶原蛋白的作用作了充分的肯定。

   针对近日医学界人士质疑胶原蛋白功效，称胶原蛋白产品含有激素，中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏昨日在“中国营养与保健食品市场论坛”接受记者采访表示，当前，政府部门没有在胶原蛋白类产品抽检中发现激素，也没有人举报类似问题。

   目前，国家承认胶原蛋白类产品具有保护皮肤水分、增加骨密度、增强免疫力三种功效，并允许其作为食品原料。面对鱼龙混杂的保健品市场，王大宏称，中国保健协会准备建立ABC三级行业信用体系来应对，是3A级别，在对企业给予科学评价后，消费者可以通过包装上的信用等级来购买保健品。该信用体系将会征求企业意见，建立仍需要一段时间。

   事实上，5月底，新浪微博认证为烧伤主治医师的“烧伤超人阿宝”称，所有口服的胶原保健品，“全部是骗人的”，“吃高价胶原蛋白（肽）美容，无效是的结果，如果有效反而危险，因为里面几乎肯定添加了雌激素。”此言论一出，胶原蛋白功效遭受质疑。王大宏告诉记者，欢迎“烧伤超人阿宝”拿出证据去相关部门举报，因为他最多可获得30万元的奖金。

   据了解，人体成分中有16%左右是蛋白质，胶原蛋白在蛋白质中重量占比约30%至40%，主要存在于皮肤、肌肉、骨骼、牙齿、内脏、血管与眼睛处。中国保健协会保健品市场工作委员会副秘书长梁晓青称，只要是合格的、上市的产品，不能添加任何药品包括激素。“胶原蛋白如果加激素类肯定是非法的，因为激素类是药品，在保健食品中添加药品遭大批科学家坚决反对。”中国海洋大学食品科学与工程学院教授李八方说。

  皮肤老化后失去弹性主要与胶原蛋白流失有关。北京联合大学保健食品功能检测中心主任金宗濂表示，胶原蛋白类产品可以保护皮肤水分，能起到一定的祛斑效果。

   国家食品药品监督管理总局、国家食品安全风险评估委员会、中国保健协会、中国消费者协会等单位参就会。北京大学、上海复旦大学、上海交通大学、浙江医学科学院等机构的专家学者，以及众多来自国际、国内的食品公司、食品配料公司、保健食品公司、营养食品公司的代表及相关专家等到会对胶原蛋白的研究进展、应用、功效与作用作了详细的论述和充分肯定。
   从全球范围看，胶原蛋白早已广泛应用于医疗、化妆品及食品行业。作为营养补给品，口服胶原蛋白(肽)产品受到众多发达国家如日本、美国等消费者的认可。胶原蛋白(肽)产业在中国起步较晚，市场成熟程度远未及欧美、日本等发达国家，国内市场对口服胶原蛋白(肽)产品及功效的认知还有待培育。